天天快讯:一线绽芳华｜北纬49°的“牛司令”赵晓川

• 2023-04-11 17:11:42 来源：龙头新闻·黑龙江日报

他是东北农业大学硕士研究生，却为了一群黑牛长期“驻扎”在我国北部边境小城。9年间，他从零起步，在黑河市孙吴县打破了肉牛种业的“卡脖子”瓶颈，实现肉牛制种，指导牛场获批国家肉牛标准化示范场，形成两项黑龙江省地方标准，并获得国际专利授权，在北纬49°初步实现了安格斯牛全产业链布局。他就是黑龙江省科技特派员、2022年黑龙江省首批“援边工作队”队员、省农科院畜牧研究所养牛研究室科研人员赵晓川。

赵晓川（右）在孙吴县国家肉牛标准化示范场指导

临危受命 提高肉牛成活率

从黑河市驱车2.5小时来到孙吴县犇兴养殖专业合作社养牛场，只见30多头黑牛正在室外享受“日光浴”，赵晓川熟练地上前查看牛的生长状况，牛儿们见到了“老朋友”，纷纷过来舔他。

(资料图片)

赵晓川查看牛的生长状况

赵晓川告诉记者，这里饲养的黑牛都是安格斯牛，总共有400多头，2022年这里获批国家肉牛标准化示范场。

有人说，这里的牛睡的是“按摩床”。走进牛舍，赵晓川指着牛身下的垫料说：“这里用的是汉麻加工的副产品，与通常养牛用的玉米秸秆相比，它又短又细，有一定的抗菌作用，牛睡在上面更舒服。”这些牛的餐食也不一般，“我们在育肥牛日粮中添加了孙吴县的沙棘大果渣。”赵晓川说，此外，在饲养过程中还运用了繁育母牛繁殖、犊牛早期断奶养殖、营养调控和肉牛种养循环等关键技术。这些技术的加持使牛肉的品质更高、出栏更快。

给牛“铺床”

“这在以前可不敢想。”孙吴县发展和改革局负责科技工作的席德新说，“2014年，县里有合作社响应国家号召，把农户家的牛集中起来饲养，没想到根本养不活。”

赵晓川“临危受命”，被省农科院派到孙吴县进行技术帮扶。他住在牛场找病因，为牛“铺床”“配餐”“伺候月子”……经过3年的精心养护，使当地母牛的产犊率和犊牛成活率从最初的不足35%提高到90%左右。

赵晓川（右二）给牛“配餐”

“若没有赵老师的技术支持，我们可不敢养牛。”犇兴养殖专业合作社理事长王跃龙告诉记者，他原本经营农机合作社，对养牛完全是“门外汉”，见赵晓川指导的牛场确实能赚钱，便带着30多户社员开始养牛。

“赵老师每月都会到牛场，对养殖员工进行技术指导，我们有需要时，他更是随叫随到。”王跃龙印象最深的一次，是厂里突发小牛犊腹泻，一下子死了十多头牛犊，他急忙拨通赵晓川的电话，赵晓川赶来后，采血、解剖……将样本带到齐齐哈尔畜牧研究所做血清测试，确定了腹泻原因，对症下药，保住了牛犊。

赵晓川（右一）在养牛场指导

制种育肥 获国际专利授权

“引进什么牛品种好？”2017年初，在黑龙江省大力发展畜牧产业的形势下，孙吴县将肉牛养殖确定为全县主导产业之一，并向赵晓川征求意见。

“当然是安格斯牛”，面对5个备选品种，赵晓川分析说：“安格斯牛对环境适应能力强、不挑食，肉质鲜嫩，既可以生产常规嫩牛肉，又可以生产雪花牛肉，经济性状好。”

孙吴县采纳了他的建议，从澳大利亚引进近4000头安格斯牛。当年7月，孙吴县政府与省农科院畜牧研究所，共同成立了孙吴县安格斯牛专家工作站。

孙吴县北纬49°牧场

“孙吴县地处北纬49°，生态环境好，牧草丰富，是全球‘最佳养牛带’之一，加上安格斯牛这样的好品种，既可以研究自己制种，又可以发展安格斯牛全产业链。”赵晓川主动请缨，承担起专家工作站的职责。

“我们要实现种质资源自主可控，必须具备制种能力。”赵晓川说，“5年来，我们对200头牛的4000多份生长数据进行每月采集、监测，通过选育，将具有产犊带犊能力强、体高、增重快等优良性状的牛留下，并通过饲养管理和营养调控等技术配套，稳定、提升这些性状。”

牛体尺测量

2022年初，黑龙江省启动实施“组团式援边行动”，赵晓川主动报名，投身到乡村振兴产业专家组，任孙吴县畜牧兽医总站副站长，主要负责安格斯牛产业提质增效。

如今，赵晓川在孙吴县不仅实现了肉牛制种，获得了省级安格斯牛《种畜禽生产经营许可证》，还缩短了牛的繁殖周期，提高了育肥效率，实现安格斯育肥牛年产1000斤。形成的《安格斯牛育肥技术规程》《安格斯成母牛饲养管理技术规程》作为黑龙江省地方标准颁布实施，《一种安格斯牛育肥方法》专利于2022年9月获得了国际授权。

赵晓川展示获得的荣誉，第一张为国际专利授权证书

延伸产业链 壮大“牛经济”

有过企业工作经历的赵晓川，擅于从市场发展的角度研究技术路线。在帮助孙吴县制定畜牧产业发展规划中，他提出发展安格斯肉牛全产业链，打造北纬49°高端肉牛品牌。2017至今，县政府在基础母牛引进、技术服务、建舍、保母扩群、冻精、购机、屠宰加工等多方面扶持安格斯牛产业发展。

赵晓川定期在孙吴县开展养殖专业技术培训，邀请国家级牛遗传育种创新团队、塞尔维亚畜牧研究所等国内外相关单位技术专家，现场进行技术指导。经过多年积累，目前孙吴县养牛户技术水平得到显著提升，安格斯牛存栏规模由最初引进的近4000头发展到现在的1.2万头，全县共建成安格斯牛养殖专业合作社（公司）23个，拉动农民年均增收5000余万元，并获评“中国安格斯肉牛之乡”。

孙吴县安格斯肉牛大型屠宰加工厂将于4月投产

“今年初，我们承担了农业农村部种牛选育项目，与中国农科院国家肉牛遗传评估中心合作加强孙吴县安格斯牛育种工作，进一步提升育种能力和水平。”赵晓川说，“目前，孙吴县安格斯肉牛产业一产更加坚实，二产、三产也稳步推进。”

在孙吴县工业园区，县政府投资近2000万元建设的安格斯肉牛大型屠宰加工厂已建设完毕。负责人王跃龙介绍，该厂年可屠宰肉牛1万头，将于今年4月投产。企业申请了“黑尊牛”商标，饲养的安格斯肉牛获得了有机认证。“黑尊牛”冷鲜食品哈尔滨专营店即将开业，线上线下销售将同步启动。

“黑尊牛”冷鲜食品哈尔滨专营店即将开业

对于下一步的发展，赵晓川说，希望在黑河北纬49°线扩大安格斯牛全产业链发展范围，加强育种核心群建设，提高“黑尊牛”品牌的市场影响力，让好牛、好肉卖出好价钱，推动县域经济高质量发展。

赵晓川连续9年入选黑龙江省科技特派员，是科技特派员围绕区域特色产业发展深入开展技术服务的典型。黑河市科技局局长赵丽华介绍，今年黑河市科技局按照科技特派员与服务对象“双向选择”机制，依托省内高校、科研院所、企事业单位组建了由329名科技人员组成的省市县三级特派员工作队伍，实现了全市65个乡镇、131个村屯全覆盖，帮助农民增收致富，助力乡村振兴。

“黑尊牛”冷鲜食品店

常醉 记者 彭溢

标签：

推荐阅读

猜您喜欢