环球热头条丨电饭煲美食 用电饭锅做煲仔饭）

• 2023-06-18 21:06:17 来源：互联网

一、简介

电饭煲是由外形小巧的各种容器组成的一种电器，常常在家庭中当做适合多人食用的食物准备工具。它可以加热湿食品，蒸煮汤和凉瓜，并可以制作米饭、饺子、炒菜等多种菜肴。它能丰富食物的口味，将油脂、调味料和湿食物搅拌在一起，巧妙地将烹饪多种类型的美食混合成一种。

二、特点

【资料图】

1、便捷：电饭煲可以让我们不再需要花大量的时间和精力来煮食物，只需把食材放进去，按下按钮就可以煮出让人满意的美食，极大地简化了制作食物的步骤；

2、准确性：电饭煲可以准确控制温度和烹饪时间，保证洋葱、鱼肉和其他材料的新鲜度和美味；

3、安全：电饭煲具有安全装置，可以防止火灾，减少隐患；

4、容量：电饭煲有大中小三种不同的容量，可以根据家庭人口大小选择合适的容量；

5、省电：通过慢煮功能，可以节省能源，比传统方式节能；

6、营养丰富：电饭煲可以使食物的营养价值得到最佳的利用，制作出的菜肴更丰富均衡。

三、美食

1、煎饼：将面粉用温开水煮成稠糊，用电饭煲慢煮，经过一段时间的煮沸后加入香料，再依次加入鸡蛋、肉馅，最后确保材料充分混合，并均匀地摊在平底锅上煎制成胚状，即可享用。

2、炒菜：用滚水将蔬菜煮软，将其加入电饭煲即可炒制美味菜肴：如番茄炒蛋、鱼香茄子、干锅豆腐等，当蔬菜的味道和质地完全符合你的要求时，把它们拌在一起，淋入适量的油，可以制作出美味可口的蔬菜家常菜。

3、煮米饭：把适量水加入洗净的米饭，把米饭倒入电饭煲内，按下按钮即可煮出口感柔软细腻、香滑飘逸的米饭，还可以加入大蒜、姜片等调料，给米饭增添更多的风味，准备可口的米饭搭配各种调料，每人得到一个满满的碗饭，令人馋涎欲滴！

4、蒸饺子：用面粉搅拌后，加入肉馅，拌匀后用蒸的方式即可做出美味软嫩的饺子，将熟化的饺子放入电饭煲内，把水煮开，按下蒸键便可煮出口感细腻软烂的蒸饺，搭配葱花、 生姜等调料，令人满意又浓郁的香味回荡在口腔中。

一、电饭煲美食来源

电饭煲美食源远流长，历史可追溯至古代。早在5世纪前期，一位中国祖先就发明出类似“电饭煲”的发明，即泥水瓮，是一件可以用来烹饪米饭和肉类等食物的工具。随后，泥水瓮在8世纪成为一种流行的厨具，被许多东亚国家使用。至此，泥瓮开始正式成为烹饪米饭的重要厨具。

二、电饭煲的演变

电饭煲的出现可以追溯到1960年代的日本，当时的电饭煲有着庞大的球状结构，中央有着一个金属熔断器和电线，熔断器需要时刻保持在热状态，以烹制当今常见的电饭煲美食。随后，技术变得越来越先进，开关性能也越来越强，直至2005年，电饭煲就可以提供一个可以自动调节烹饪温度和时间的模式。

三、电饭煲美食

电饭煲美食主要指用电饭煲烹饪而成的美食，有着广泛而极为丰富的种类，从一次性烹饪的单锅美食，如电饭煲烩饭、电饭煲煨蛋、电饭煲焖羊肉、电饭煲酿豆腐等，到电饭煲叠加烹饪的多次性美食，如电饭煲煎牛排、电饭煲烤鸭、电饭煲披萨烤饼等。各式美食适合不同口味的食客选择，既方便又有效，大大提高目前的烹饪效率。

四、电饭煲的优势

1、便捷：电饭煲不仅可以快速，准确烹饪，而且还可以在烹饪前预先设定烹饪时间，烹饪完成后自动释放保温。

2、省电：电饭煲的耗电比传统的炉具要少得多，家庭用电饭煲使用起来能够节约不少家庭开支。

3、安全：电饭煲在烹饪过程中完全不需要火焰，即使有火焰也会被锁定在设定的温度里，使用起来比较安全。

4、多样性：电饭煲可以制作各种类型的食物，可以满足不同口味、不同食客的需求，大大提高用餐体验。

五、电饭煲使用技巧

1、加水技巧：在用电饭煲烹饪食物之前，定要将适量的水放入锅中，不要放太多，以免影响烹饪的质量。

2、及时清理：电饭煲在使用过程中要及时清理，能够确保饭煲的清洁卫生，从而延长其寿命。

3、烹饪时间：根据不同的食物而定，高温食物需要较长的烹饪时间，而低温食物可以迅速烹饪完成，一般只需烹饪半小时即可。

4、勤加搅拌：电饭煲在烹饪过程中，定要经常搅拌，以免物料凝结和烧焦等，及时搅拌，可以有效的提高食物的品质。

一、什么是电饭煲

电饭煲是一种自动进行煮饭、烧煮等功能的小家电，其本质是一个电子式的容器，具有非常不错的烹饪功能，如快速烹饪，烹调不同食材，支持简单的控制功能。这种独特和方便的电子容器通常被称为“电饭煲”，也称为“保温煲”和“多锅”。

二、电饭煲美食

1、顿时芝士汤：在电饭煲中加入芝士、入味料、番茄酱沙司、鸡汤和牛腩肉丁，用调味料调味，待汤汁变得滑嫩稀烂时，加入适量芝士，再煮熟即可。这道汤气味馥郁，口感上溢，混合芝士的独特香气，让人神醉，是一道美味的汤类美食。

2、咖喱鸡丁：将鸡脯肉切成鸡丁，用胡椒和盐腌制，放入电饭煲中，加入少量生姜、洋葱碎和番茄酱翻炒，再加入咖喱酱翻炒，调味炒熟即可装盘。酸辣清香，金黄色的咖喱酱，特有的香气和浓郁的口感，是非常受欢迎的葡萄饭类美食。

3、咖喱牛肉：将牛肉切块，放入电饭煲中煮熟，加入黄豆酱、酱油、番茄酱、生姜碎、色拉油、糖、盐等调料，煮熟，再加入咖喱酱，翻炒几分钟后即可出锅，淋上芝麻油即成。这道美食以咖喱香气包裹着滑嫩肉质，酸辣鲜美，口感好，是葡萄饭类的传统美食，赢得了广大人气。

4、醋溜肉丸：将豆腐切块，加入麻油、盐、葱及料酒等调料拌匀，再加入适量猪肉碎，搅拌均匀，做成醋溜肉丸，放入电饭煲中，加入料酒、酱油、葱花等调料，煮熟，即可出锅。这是一道司篇类的非常美味的美食，酸香十足，豆腐丸软烂香甜，入口回味无穷，有种特别的“醋溜”风味，是家庭下厨不可多得的菜品。

5、芝士炒蘑菇：将鲜蘑菇剖成片，放入电饭煲中，加入少量洋葱碎，蒜末，盐、胡椒粉、黑椒粉等调料，炒熟，加入适量芝士并翻炒，芝士与蘑菇完美融合，待芝士熔化后出锅即可。芝士丝丝的口感，完美搭配新鲜蘑菇，清香可口，是一道时尚美食，也极适合家庭午餐或晚餐。

总之，电饭煲美食多以快速烹饪和精美制作为主，把多种调料、香料以及不同类型的醋等搭配在一起，用电饭煲煮出来的美食，不但口感好，而且又美又健康，便于家庭晚餐或午餐的摆盘和愉悦视觉效果。

一、电饭煲的定义

1、电饭煲是一种电动的家用厨具，由电加热的电炉模块和容量较大的用来烹饪饭菜的不锈钢炊锅组成。

2、它的功能非常强大，可以熬煮饭菜，煮粥，烤鱼，蒸菜，煮豆腐，焖锅，烧烤，煮汤等，是每个厨房不可缺少的必备用具。

3、不仅可以完成简单烹饪，还可以完成烹饪几个步骤要求更高的美食菜肴，让您享受轻松又美味的家庭时光。

二、电饭煲可以做出哪些美食

1、红烧肉：红烧肉的广大风味在这里体现的也很到位，只要将切好的肉、老抽、生抽、料酒、精盐，放入炊锅内，再收水，在电饭煲的小火上加热，最后加入枸杞等配料，待锅中的肉汤煮开便可以尽情享用了。

2、虾仁蒸蛋：这道虾仁蒸蛋口味鲜美，用料齐全，操作简单，只要将鸡蛋、虾仁、海鲜酱、料酒、香葱、食用油用电饭煲加热即可，几分钟后就能品尝到鲜美可口的虾仁蒸蛋了。

3、芝士焗大虾：芝士焗大虾是一道选用精致海鲜和香甜芝士，道道融汇成一道精致美味的煮菜。将所有材料投入电饭煲中，煮得好的芝士焗大虾，色泽金黄，诱人外形，细嚼慢咽，好吃不在话下。

4、陈皮蒸鸡：将鸡肉洗净，放入微型搅拌盘，加入陈皮、香菇片等调料，搅拌均匀后，放入电饭煲中，放水，煮至十分熟即可，只需等待几分钟，蒸出来的陈皮蒸鸡肉好吃弹牙，色泽漂亮，香气四溢。

三、电饭煲的优点

1、安全便捷：电饭煲采用独特的传热原理，将功率调节至合适的大小，安全性更高，避免家庭中的燃气爆炸事故，操作更加简便，复杂的保温过程实现一步法，让烹饪成为一种乐趣。

2、时间效率：电饭煲有效缩短烹饪时间，将一顿饭大概缩短到30分钟，远比传统煤气灶烹饪需要的时间要短，极大提高了家庭厨房的效率。

3、省时省力：电饭煲设有程序管理，操作过程简单，只需将食材放入炊锅内，选择对应程序，就可以完成一餐精致美食，节省了大量的劳动力和精力，让厨房变得更加轻松愉快。

四、电饭煲的烹饪安全注意事项

1、电饭煲使用前检查，检查电线、开关等，确保安全，并用干布包裹住接头，避免电火花和水汽接触短路；

2、电炉模块在使用前应检查安全参数是否符合要求；

3、放置电饭煲时，应将温度控制仪表放置在距离电炉模块末端最远的右边，避免由于温度控制仪表过热而发生危险；

本文电饭煲美食，用电饭锅做煲仔饭）到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

标签：

推荐阅读

猜您喜欢